Heilbronner Studis HANIX No.36

direkt zu den Heilbronner Studis im HANIX-Magazin No.36

Steven Erdmann aus Oldenburg in Holstein studiert Food Management und Kulinaristik für Otto Gourmet, die neun von elf Drei-Sterne-Köchen in Deutschland mit Fleisch beliefern. »Man kann sagen«, so Erdmann, »dass wir das beste Fleisch Europas verkaufen«. Das Unternehmen hat er sich dabei auf eigene Faust gesucht. Es war ursprünglich kein Partnerunternehmen der DHBW. In Heilbronn ist das Nordlicht seit September und fühlt sich hier wohl. Viel wohler als viele seiner Kommilitonen, die es an den Wochenenden in deren Heimatstadt treibt. Alleine aufgrund der weiten Entfernung nach Oldenburg verbringt Steven seine Wochenenden hier in Heilbronn und hat es bisher nicht bereut. Die Stadt findet er multikulturell und interessant. Mit großen Erwartungen ist er dabei nicht in die Stadt gezogen.

Steven Erdmann

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