Titelthema Bier und Wein HANIX No.31

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»Beim Bier sind die Deutschen konservativ«

»Flupp«, machte es am Mittwochabend in der HANIX-Redaktion. Der Korken ist aus der Falsche und schon ging’s los. Wir trafen uns mit Winzern und Bierbrauern aus der Region zu einem Tischgespräch. Sie erzählten, ob es besser ist ein Nischenprodukt zu haben, vom Berufsethos und wie sich die ältere Generation bei der Übergabe eines Betriebes macht.

zum Tischgespräch

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